D.O RIAS BAIXAS
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El
día 13 de Mayo de 2013, se celebró una presentación y cata de la
D.O Rias Baixas , dirigida por el personal técnico del consejo
regulador de la misma (Fernando Vilariño Paxaro), en el Hotel Casa
Fuster, Salón Modernista II, III y IV.
Asistimos
20 sumilleres invitados por la Asociación de Sumilleres de
Catalunya.
El
evento comenzó a las 17:30 y duro 45 minutos, se comenzó realizando
una mirada a la producción anual de las Rias Baixas, la ley del vino
en España , para pasar a explicar los vinos de Galicia.
Vinos
de Galicia:
- D.O Monterrei.
- D.O Ribera Sacra.
- D.O Rias Baixas: ( Condado do Tea, Condado o Rosal, Condado Ribeira do Ulla, Condado de Soutomaior, Condado de Vall de Salnès).
- D.O Ribeiro.
- D.O Valdeorras.
- Vinos de la Tierra: ( de Barbanza e Iria, de Betanzos, Val do Miño-Ourense).
La
andadura de la D.O Rias Baixas comienza en el año 1980, llamada
Albariño, posteriormente en el año 1988 se paso a llamar Rias
Baixas debido a la imposibilidad de crear una D.O con el nombre de
una uva, se continuo realizando variaciones en los años 1996,1999,
2000, el último cambio se realizo en el año 2009.
La
D.O Rias Baixas, la componen 174 bodegas.
La
D.O tiene una orografía, clima, geología, tipos de suelos (
terrenos muy sueltos, no retienen el agua) idóneas en condiciones
normales para la obtención de grandes vinos (sobretodo blancos,
vinos con carácter con marcado concepto del terroir).
Tienen
cierta similitud a los vinos de Borgoña o del Valle del Rhin.
En
total se producen un 99% de vino blanco y un 1% de vino tinto con la
incorporación en la actualidad de vino espumoso con la uva albariño.
Se
paso ha hablar de las características de las uvas más importantes:
La albariño, la treixadura, la loureira, explicándolas una a una y
su aplicación en la elaboración de vinos.
Se
comento una de las limitaciones de la D.O: alta parcelación del
viñedo, mínima mecanización, condiciones climáticas cambiantes,
pequeñas bodegas.
La
exportación de los vinos de las Rias Baixas es un 25% al resto del
mundo (principalmente Estados Unidos, Alemania, Reino Unido y Puerto
Rico).
En
la última parte de esta interesante conferencia se cató a ciegas
tres vinos blancos.
El
primero un vino jovén albariño del 2011, posteriormente se cató un
interesantisimo albariño 2005 con maceración en lías y para acabar
un albariño 2010 con barrica.
Agradecimientos
al Consejo Regulador de la D.O Rias Baixas, y a la Asociación de
Sumilleres de Catalunya, fue una grata y enriquecedora experiencia.
Se
finalizo con una miniferia, abierta al público, de las siguientes
bodegas:
- Bodegas del Palacio de Fefiñanes, S.L.
- Mar de Frades, S.L.
- Bodegas Pazo de Señorans, S.L.U.
- Bodegas As Laxas, S.A.
- Valdamor, S.A.
- Bodegas Santiago Ruiz.
- Martín Codax, S.A.U.
- Viñas e Adegas Galegas, S.L.U.
- Bodega y viñedos Paco & Lola.
- Bodegas La Val, S.L.
- Bodegas Coto Redondo, S.L.
- Adega Condes de Albarei, S.A.U.
- Bodegas Albamar.
- Francisco Alfonso Reboreda.
- Agro de Bazán, S.A.
- Bodegas Marqués de Vizhoja, S.A.U.
- Bodegas Escudeiro, S.L.
- A.Pazos de Lusco, S.L.
- Altos de Torona.
- Viñas Almirante, S.C.G.
Unos
excelentes vinos blancos, tintos y espumosos, poco conocidos entre el
público consumidor.
Para finalizar una fotos de la zona...
Lugares preciosos donde realizar rutas de enoturismo.
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